Das Rind
...Für fein mamoriertes Fleisch und vollen Geschmack. Fleckvieh und Simmentaler Kreuzungen sind die Grundlage für Qualität. Wir setzen auf Weidegang und die natürliche Mutterkuhhaltung.
Wir setzen seit jeher auf bodenständige regionale Rassen, Fleckvieh und Simmentaler Kreuzungen, welche die beste Grundlage für Qualitätsfleisch schaffen. Die Mutterkuhhaltung in Verbindung mit Weidegang orientiert sich an den natürlichen Bedürfnissen der Tiere. Die Ochsen und Färsen bekommen Zufütterung in den letzten zwölf Monaten vor der Schlachtung, Heu, Mais und Getreideschrot. Das verleiht dem Fleisch Marmorierung, Stand und den typischen Rindfleischgeschmack